Hoje o Receitas do Dia a Dia irá ensinar o passo a passo para preparar essa delícia, qualquer pessoa interessada em coco vai adorar esta receita de cocada de coco de forno!
É necessário poucos ingredientes para deixar pronta essa cocada de forno, e pode ser feito tanto com coco moído na hora quanto ou o simples coco seco.
Para os ingredientes:
- 2 xícaras de coco ralado (160 gramas)
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- ½ xícara de leite integral
- ½ xícara de leite de coco
- 1 colher de sopa de óleo para a bandeja de graxa
Para o Modo de Preparo:
- Vamos inciar separando os ingredientes. Eles devem estar em temperatura ambiente para que o peso da cocada fique perfeita.
- O coco picado que usamos aqui é fresco, mas você também pode usar cocos secos que você vende no mercado (uma medida). Dica: se você o seu forno for pequeno pode reduzir a quantidade para 1 xícara e 1/2 xícara de coco picado.
- Agora combine o leite condensado, o leite integral, o leite de coco e os ovos em uma tigela grande porte.
- Em seguida, adicione o coco ralado e misture novamente.
- Polvilhe o prato com 1 colher de chá de óleo.
- Despeje a massa e leve ao forno a 180° por 25 minutos – não deixe mais do que isso para que o coco do forno fique cremoso por dentro!
- Ao notar que dourou nas laterais, é hora de tirar do forno.
Agora é só servir em porções!
Veja também: Receita de Mousse de Maracujá com suco Tang
