Arepa juntamente com farinha de trigo: pode? Claro! Na Venezuela e na Colômbia, a frase “arepa” está constantemente associada a um pão amassado de farinha milho. No entanto, na província dos Andes da Venezuela, uma interpretação deste prato é feita simultaneamente farinha de trigo a partir de o século XIX. presentemente, as arepas andinas, igualmente chamadas de arepas de farinha e arepas venezuelanas, são ordinariamente aceitas conforme revelação gastronômica dessa região.
Ingredientes arepas com farinha de trigo:
- 1½ xícaras de farinha de trigo comum
- ½ colherada de chá de fermento químico (tipo Royal)
- ½ xícara de leite de vaca
- 1 ovo médio
- 1 pitada de sal
- 1 colherada de sopa de manteiga ou margarina
- 1 colherada de chá de açúcar
Modo de Preparo:
- Para amaneirar as arepas de trigo coloque a farinha, o fermento, o sal e o açúcar em uma tigela ou numa bancada limpa e lisa.
- Agora adicione o ovo e a manteiga ou margarina em temperatura ambiente.
- Misture um diminuto e adicione o leite, de predileção em temperatura envolvente. Você pode amaneirar estas arepas de farinha de trigo juntamente com leite integral ou desnatado.
- Misture todos os ingredientes até adquirir uma massa mais ou senão homogênea – após disso é usual que algumas partes da massa além disso estejam secas. Transfira a massa para uma bancada enfarinhada, amasse e sove por 5-7 minutos.
- Em seguida de achatar bem, a massa de arepas ficará inteiramente homogênea, macia e encorpamento elástica. Deixe repousar por 30 minutos, para que o glúten relaxe e você possa furar a massa facilmente.
- Posteriormente essa fase, volte a polvilhar a bancada e abra a massa juntamente com um rolo até que ela fique com cerca de 5 milímetros (mm) de espessura.
- Unte uma frigideira juntamente usando um escasso de óleo e leve ao lume baixo. Corte a massa em discos, para pontificar suas arepas de farinha de trigo, e coloque 1-2 arepas na frigideira. Deixe por cerca de 1 minuto e vire caso estiver dourada.
- E preparado! conforme pode constatar, fazer arepas de farinha de trigo é apressurado e leve! Prepare esta comida venezuelana para o café da manhã e recheie com, por norma, presunto e queijo, se estiver procurando algo claro e completo.
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