Bauru: 5 Receitas de Lanches Bauru deliciosos
Por: Nanda Aquino 16/12/2021 538 views Nenhum comentário
Preparo: | Cozinhar: | Porções: |
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Selecionamos 5 Receitas de Lanches Bauru deliciosos, lanches de forno e microondas irresistíveis que todos na sua casa vão amar, e para complementar um Cheesecake muito bom, confira!
Lanche Bauru de Forno Ana Maria Braga
Ingredientes:
Massa de bauru de forno:
- 2 copos americanos de leite morno
- 2 tabletes de fermento para pão
- 2 ovos médios
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 3 xícaras de farinha de trigo (mais o suficiente até dar o ponto)
- sal a gosto
- 1 gema de ovo (para pincelar)
- 1 cebola grande fatiada
- 200 gramas de presunto fatiado
- 200 gramas de queijo mussarela fatiado
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
Modo de preparo:
– Esfarele o fermento com as mãos, dissolva no leite morno e reserve por 5 minutos (para ativar o fermento).
– Depois bata essa mistura no liquidificador junto com os ovos e a manteiga ou margarina.
– Numa tigela misture a farinha peneirada com o sal e abra um buraquinho ao centro.
– Coloque aí a mistura do liquidificador e misture com as mãos ou com a ajuda da batedeira até incorporar
muito bem numa massa consistente.
– Transfira essa massa da torta salgada de bauru para uma bancada enfarinhada e sove, adicionando mais
farinha se necessário, até conseguir uma massa firme e lisinha, que solta das mãos.
– Modele em forma de bola, cubra com um pano e reserve por 10-15 minutos.
– Em seguida divida a massa de bauru de forno em duas metades iguais.
– Abra uma dessas partes com um rolo e coloque numa assadeira untada e enfarinhada.
– Distribua o recheio de presunto, mussarela, tomate e cebola em camadas.
– Polvilhe os oréganos e coloque um fio de azeite.
Dica: O ideal é abrir a massa até ficar com cerca de 30 x 40 cm, o ideal para usar numa assadeira com esse
tamanho (também chamada de assadeira nº 3).
– Abra a outra metade de massa do mesmo jeito e coloque também na forma, cobrindo o recheio de bauru.
– Após o passo anterior, pré-aqueça o forno nos 180ºC (forno médio).
– Pincele a torta de bauru com uma gema de ovo e, quando o forno estiver na temperatura indicada, coloque a
torta assando por 25-30 minutos ou até dourar.
– Está prontinha sua torta de bauru, lanche de forno delicioso que pode também ser servido como almoço ou
jantar descomprometido, quente ou frio.
Receita Lanche Bauru na Assadeira Fácil
Ingredientes:
- 1 ½ xícara (chá) de leite morno
- 2 tabletes de fermento biológico
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de margarina
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo ou o suficiente até o ponto de não grude nas mãos
- Margarina e farinha de trigo para untar a assadeira
- 6 fatias de queijo tipo mussarela
- 6 fatias de presunto
- 3 tomates em rodelas
- ½ xícara (chá) de cebola picada
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- Salsa e cebolinha a gosto
- 1 gema para pincelar
Modo de preparo:
– Misture o leite morno com o fermento biológico.
– Acrescente aos poucos os ovos, o sal, o açúcar, o óleo.
– Mexa tudo com as mãos até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos (este é o ponto certo).
– Caso seja necessário, adicione um pouco mais de farinha de trigo.
– Deixe crescer por meia hora.
– Divida a massa em duas partes.
– Abra uma parte e passe metade da xícara (chá) de margarina e dobre como um envelope e abra-a de novo
com um rolo.
– Unte uma assadeira com margarina e farinha de trigo.
– Coloque essa parte da massa.
– Recheie com as fatias de queijo mussarela e de presunto, as rodelas de tomates, cebolas temperadas no vinagre, junte a cebolinha, a salsa.
– Preaqueça o forno em temperatura média (180º C).
– Faça com a outra metade o mesmo procedimento da margarina e das dobras.
– Abra-a com um rolo e cubra a assadeira.
– Asse por 40 minutos aproximadamente.
⇒ Veja também: Receita cigarrete de presunto e queijo lanche delicioso
Receita de pastelzinho bauru
Ingredientes:
- 1 rolo de massa de pastel (500g)
- Óleo para fritar
Recheio:
- 200g de rosbife em tiras
- 2 tomates sem sementes picados
- 1 xícara (chá) de picles picado
- 200g de queijo muçarela ralado
- Sal e orégano a gosto
Modo de preparo:
– Para o recheio, misture todos os ingredientes em uma tigela.
– Feche apertando as bordas com um garfo, formando pasteizinhos.
– Frite, aos poucos, em óleo quente até dourarem.
– Escorra sobre papel absorvente e sirva.
Receita de Rissole Bauru
Ingredientes:
- 4 e 1/3 de xícaras (chá) de água
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 2 cubos de caldo de galinha
- Sal a gosto
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Farinha de trigo para enfarinhar
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Recheio:
- 2 xícaras (chá) de presunto triturado
- 1 tomate sem sementes picado
- Orégano a gosto
Modo de preparo:
– Em uma panela, leve ao fogo médio a água, a manteiga e o caldo de galinha.
– Assim que levantar fervura, tempere com sal e junte a farinha, de uma só vez, mexendo até desgrudar do
fundo da panela.
– Transfira para uma superfície lisa e deixe esfriar.
– Para o recheio, misture todos os ingredientes e reserve.
– Com um rolo, abra a massa sobre uma superfície enfarinhada.
– Com um cortador ou com a boca de uma xícara (chá), corte círculos.
– Divida o recheio entre as massas e dobre ao meio, formando uma meia-lua.
– Aperte com um garfo, passe por farinha de rosca e frite em óleo quente, aos poucos, até dourar.
– Escorra sobre papel-toalha e sirva em seguida
Receita Cheesecake salgado de bauru
Ingredientes:
- 1 e 1/2 pacote de biscoito cream cracker triturado
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 clara
- 1 colher (café) de ervas finas secas
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 1 xícara (chá) de cream cheese
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de ricota esmigalhada
- Pimenta-do-reino e orégano a gosto
- 1 xícara (chá) de presunto ralado
- 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
- 200g ou 1 copo de requeijão cremoso
Modo de preparo:
– Em uma tigela, misture o biscoito triturado, a manteiga, a clara e as ervas finas até ficar homogêneo.
– Forre o fundo de uma fôrma de aro removível e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos. Retire e reserve.
– No liquidificador, bata os ovos, o creme de leite, o cream cheese, a ricota, o caldo de legumes, sal e pimenta.
– Despeje sobre a massa e volte ao forno, em temperatura média, por 25 minutos.
– Cubra com o presunto, a muçarela, polvilhe com orégano e volte ao forno por 5 minutos.
– Desenforme, cubra com colheradas de requeijão e sirva em seguida.
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