Bolo mesclado de cenoura e chocolate

Bolo de cenoura e bolo de chocolate são maravilhosos juntos. Este é o nosso post do dia: bolo mesclado de cenoura e chocolate!

Também conhecido como bolo mármore, essa receita, além de deliciosa, tem um visual bonito: a massa de chocolate forma um desenho exclusivo na massa de cenoura.

Bolo mesclado de cenoura e chocolate

Ingredientes:

• 1 cenoura grande
• 2 ovos
• 100 gramas de açúcar
• ½ xícara de óleo (120 mililitros)
• 1 xícara de farinha de trigo (140 gramas)
• ½ colher de sopa de fermento em pó
• 40 gramas de chocolate em pó
• 1 pitada de sal
• manteiga e farinha para untar a forma

Modo de preparo:

1. Separe os ingredientes para o bolo misto. Descasque e corte as cenouras em pedaços pequenos para facilitar a batida no liquidificador. Deixe os ovos à temperatura ambiente e peneire a farinha em uma tigela grande.
2. Bata os ovos, a cenoura, o açúcar e o óleo no liquidificador até ficar liso.
3. Despeje a farinha peneirada em uma tigela e mexa levemente.
4. Adicione uma pitada de sal e fermento e misture delicadamente a massa do bolo de cenoura e chocolate novamente.
5. Em outra tigela menor, separe 1 xícara de massa e adicione o chocolate em pó por uma peneira e misture.
6. Unte uma assadeira com manteiga e farinha (ou desmoldante de cozinha) e despeje metade dos cubos de cenoura.
7. Divida alguns pedaços de chocolate, cubra com os pedaços de cenoura restantes e passe um palito por todo o  bolo para formar um desenho.
8. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos ou faça o teste do palito para ter certeza de que o bolo está assado.

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