Carolinas recheadas com doce de leite

Faça carolinas recheadas com doce de leite, uma receita simples com o adorado doce de leite, esse docinho fica uma ternura que você sempre vai querer fazer, confira como é fácil! Carolinas recheadas com doce de leite.

Carolinas recheadas com doce de leite

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de água
• 1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos

Recheio:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso

Cobertura:

• 200g de chocolate ao leite hidrogenado picado

Modo de preparo:

1. Em uma panela, adicione água, manteiga e sal.
2. Aquecer em fogo médio e, quando ferver, despeje imediatamente a farinha de trigo e mexa por alguns minutos até que saia do fundo da panela e forme uma bola.
3. Coloque em uma tigela e deixe esfriar. Adicione os ovos um a um, batendo a cada vez.
4. Transfira para um saco de confeitar com a bico liso e crie as bolas do tamanho de um limão diretamente na assadeira untada com papel manteiga, deixando um espaço entre elas.
5. Asse em forno médio pré-aquecido por 20 minutos ou até que cresçam e estejam dourados. Deixe esfriar.
6. Use uma faca para fazer um corte na lateral de cada Carolina, e depois recheie o leite com uma colher pequena.
7. Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas.
8. Coloque as Carolinas lado a lado na forma e, em seguida, despeje o chocolate por cima.
9. Deixe secar antes de servir.
10. Guarde em um recipiente lacrado.

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