Carolinas recheadas com doce de leite
Por: Nanda Aquino 07/10/2021 200 views Nenhum comentário
Preparo: 45 min | Cozinhar: 20 min | Porções: 10 |
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Faça carolinas recheadas com doce de leite, uma receita simples com o adorado doce de leite, esse docinho fica uma ternura que você sempre vai querer fazer, confira como é fácil! Carolinas recheadas com doce de leite.
Carolinas recheadas com doce de leite
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de água
- 1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos
Recheio:
- 1 e 1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso
Cobertura:
- 200g de chocolate ao leite hidrogenado picado
Modo de preparo:
- Em uma panela, adicione água, manteiga e sal.
- Aquecer em fogo médio e, quando ferver, despeje imediatamente a farinha de trigo e mexa por alguns minutos até que saia do fundo da panela e forme uma bola.
- Coloque em uma tigela e deixe esfriar. Adicione os ovos um a um, batendo a cada vez.
- Transfira para um saco de confeitar com a bico liso e crie as bolas do tamanho de um limão diretamente na assadeira untada com papel manteiga, deixando um espaço entre elas.
- Asse em forno médio pré-aquecido por 20 minutos ou até que cresçam e estejam dourados. Deixe esfriar.
- Use uma faca para fazer um corte na lateral de cada Carolina, e depois recheie o leite com uma colher pequena.
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas.
- Coloque as Carolinas lado a lado na forma e, em seguida, despeje o chocolate por cima.
- Deixe secar antes de servir.
- Guarde em um recipiente lacrado.
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