Como preparar Sardinha na panela de pressão, com as diversas receitas de sardinha enlatada que podem ser feitas hoje você vai aprender como preparar sardinha na panela de pressão.

Ingredientes:

• 1 kg de sardinha fresca
• 3 dentes de alho
• 2 tomates maduros
• 2 cebolas
• 1 pimentão verde ou vermelho
• 2 folhas de louro
• ½ xícara de azeite extra-virgem
• ½ xícara de vinagre de vinho branco
• sal

Método de preparo:

1- Comece limpando as sardinhas primeiro, separando o pináculo e a cauda. Em seguida, raspe a balança com uma faca, faça um corte na barriga e retire as vísceras. Lave bem as sardinhas com água.

Receita de Sardinha na Panela de Pressão – Etapa 1

2- Para remover definitivamente a acne, abra as sardinhas da barriga, puxe a espinha dorsal e remova o máximo com uma pinça. Enxague bem.

Receita de Sardinha na Panela de Pressão – Etapa 2

3- Corte as cebolas e os tomates em fatias e o pimentão em tiras. Na panela de pressão, troque camadas de cebola, tomate, pimenta e sardinha. Tempere com sal.

Receita de Sardinha na Panela de Pressão

4- Adicione o alho esmagado, as folhas de louro, o azeite e o vinho e tampe a panela. Leve ao calor excessivo e, enquanto começa a chiar, diminua o calor e deixe cozinhar por 30-40 minutos.

Receita de Sardinha na Panela de Pressão

5- Em seguida, retire a tensão e verifique se as sardinhas estão preparadas. Caso contrário, cozinhe o jantar por mais alguns minutos. Desligue o fogo, deixe a panela se acalmar e suas sardinhas dentro da panela estão preparadas! Deixe seu comentário abaixo e experimente sua refeição.

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