Croquete recheado de carne moída e queijo

Por: 08/10/2021 25 views Nenhum comentário

Preparo: 60 min Cozinhar: 15 min Porções: 10

Vamos preparar esse salgado recheado, um saboroso croquete recheado de carne moída e queijo, salgado que derrete na boca, bem macio e cremoso por dentro, confira como é simples.

Croquete recheado de carne moída e queijo

Croquete recheado de carne moída e queijo

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 600 g de carne moída refogada
  • 1/2 xícara (chá) de milho verde
  • 1/2 xícara (chá) de ervilha
  • Salsa picada a gosto
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de mussarela em cubos
  • Leite gelado e farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela grande, adicione o leite, o caldo e a margarina. Leve para ferver em fogo médio.
  2. Adicione a carne, o milho, a ervilha e a salsa.
  3. Assim que ferver, junte imediatamente a farinha e mexa até não grudar no fundo da panela.
  4. Desligue e esfrie.
  5. Pegue pequenos pedaços de massa, adicione um pedaço de queijo mussarela e amasse até formar uma bola.
  6. Frite em óleo quente mais antes passe pelo leite e farinha de rosca, frite até dourar. Absorva o oléo com papel toalha e coma.

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