Croquete recheado de carne moída e queijo

Vamos preparar esse salgado recheado, um saboroso croquete recheado de carne moída e queijo, salgado que derrete na boca, bem macio e cremoso por dentro, confira como é simples.

Croquete recheado de carne moída e queijo

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 cubos de caldo de carne
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 600 g de carne moída refogada
• 1/2 xícara (chá) de milho verde
• 1/2 xícara (chá) de ervilha
• Salsa picada a gosto
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de mussarela em cubos
• Leite gelado e farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande, adicione o leite, o caldo e a margarina. Leve para ferver em fogo médio.
2. Adicione a carne, o milho, a ervilha e a salsa.
3. Assim que ferver, junte imediatamente a farinha e mexa até não grudar no fundo da panela.
4. Desligue e esfrie.
5. Pegue pequenos pedaços de massa, adicione um pedaço de queijo mussarela e amasse até formar uma bola.
6. Frite em óleo quente mais antes passe pelo leite e farinha de rosca, frite até dourar. Absorva o oléo com papel toalha e coma.

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