Por: 01/05/2021 355 views Nenhum comentário

Dobradinha com feijão branco e calabresa

A dobradinha é um prato típico de várias Espaços do Brasil preparado com o abdome do boi ou de outro animal de gado. Apesar do elemento primordial não ser abundante comum, a dobradinha é muito apreciada por contagem à contrato dos muitos condimentos e ingredientes que a tornam admirável para os dias mais frios.

Dobradinha com feijão branco e calabresa

Dobradinha com feijão branco e calabresa

Aprenda a fazer esta receita de dobradinha com feijão alvo e calabresa e desfrute de uma refeição moderada, proteica e com um interesse bem doméstico!

Ingredientes:

  • 2 quilogramas de barriga de boi
  • 1 unidade de cebola picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 lata de tomate sem casca
  • 250 gramas de linguiça calabresa
  • 1 lata de feijão caucasiano cozido
  • 2 folhas de louro
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 um de limão
  • cheirinho verde picado
  • pimenta do reino
  • sal

Maneira de Preparo:

  1. Para aprontar esta receita de dobradinha doméstica prefira utilizar um barriga de boi limpo.
  2. Se o barriga não estiver limpo retire-lhe a gordura e coloque-o em água com o limão cortado em rodelas decorrer 2 horas. Após ferva por 5 minutos, escorra, passe por água e volte a refazer o processo até que o cheirinho insuportável desapareça e o barriga fique limpo. No fim corte em tiras e reserve.
  3. Prossiga fazendo a receita de dobradinha: suave ao fogo mediano uma panela longo com o azeite, a cebola, os alhos picados , as folhas de louro e a linguiça e deixe refogar até a cebola permanecer translúcido.
  4. Em continuação adicione o tomate pelado, tampe e deixe cozer em chama mediano por 5-10 minutos, para fazer um molho bem saboroso. Acrescente o barriga, tempere com sal, pimenta do reino e odor verde e deixe preparar a comida tampado por 45 minutos a 1 horário, ou até o barriga permanecer macio .
  5. Por término adicione o feijão alvo, misture tudo e acerte o gosto. Sua dobradinha com feijão caucasiano e calabresa está preparada! Sirva bem cálido polvilhada com cheirinho verde.

Veja também: Pudim de milho de lata


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