Doce ambrosia prática o melhor doce de leite

Ambrosia é um doce de ovo muito antigo que remonta ao período colonial e foi influenciado pelos doces tradicionais. Para preparar esta sobremesa de ovo, bastam sete ingredientes, dois dos quais são especiarias, o que lhe confere um sabor incrível.

Considerada “a iguaria dos deuses”, a Ambrosia é uma sobremesa muito simples e econômica feita de ovos, leite e açúcar. No entanto, é uma delícia, e é certo que, após a degustação, todos vão querer repetir a dose! Confira Doce ambrosia prática o melhor doce de leite!

Ingredientes:

• 1 Litro de leite
• 2 xícaras de açúcar
• 6 ovos inteiros
• 1 pau de canela
• 4 cravos da índia
• Suco de 1 limão pequeno

Modo de preparo:

1. Coloque 1/2 xícara de açúcar, canela e cravo em uma panela média. Cozinhe até que o açúcar esteja dourado (cor caramelo).
2. Adicione o leite, o suco de limão, o açúcar restante e os ovos (misture os ovos primeiro e deixe a gema estourar). Mexa de vez em quando e tenha cuidado. Em seguida, deixe ferver até que esteja quase seco.

Receita Doce Ambrosia tradicional

Ingredientes:

• 1 litro de leite
• 500 gramas de açúcar
• 5 ovos batidos
• 1 limão (raspa)
• 1 pau de canela
• canela em pó (opcional)

Modo de preparo:

1. Primeiro coloque o leite e o pau de canela na panela. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, para que o leite fique quente e aromatizado. Isso é importante para o doce tradicional ficar saboroso!
2. Quando o leite estiver fervendo, acrescente o açúcar e mexa sempre para dissolver totalmente os grãos. Em seguida, adicione os ovos batidos e o limão. Mexa (de preferência com fouet) para cozinhar os ovos e formar os grumos que são características das deliciosas receitas tradicionais de ambrosia.
3. Dica: Se você preferir pode também juntar algumas gotas de suco de limão.
4. Cozinhe até os ovos empelotarem e a calda ser reduzida. Coloque o doce ambrosia em uma tigela, polvilhada com canela em pó ou guarde em um frasco esterilizado. Aproveite e diga-nos o que achou desta sobremesa nos comentários.

Aproveite esse manjar dos Deuses!