Doce ambrosia prática o melhor doce de leite

Por: 21/09/2021 896 views Nenhum comentário

Preparo: Cozinhar: Porções:

Ambrosia é um doce de ovo muito antigo que remonta ao período colonial e foi influenciado pelos doces tradicionais. Para preparar esta sobremesa de ovo, bastam sete ingredientes, dois dos quais são especiarias, o que lhe confere um sabor incrível.

Considerada “a iguaria dos deuses”, a Ambrosia é uma sobremesa muito simples e econômica feita de ovos, leite e açúcar. No entanto, é uma delícia, e é certo que, após a degustação, todos vão querer repetir a dose! Confira Doce ambrosia prática o melhor doce de leite!

Doce ambrosia prática o melhor doce de leite

Ingredientes:

  • 1 Litro de leite
  • 2 xícaras de açúcar
  • 6 ovos inteiros
  • 1 pau de canela
  • 4 cravos da índia
  • Suco de 1 limão pequeno

Modo de preparo:

1 – Coloque 1/2 xícara de açúcar, canela e cravo em uma panela média. Cozinhe até que o açúcar esteja dourado (cor caramelo).

2 – Adicione o leite, o suco de limão, o açúcar restante e os ovos (misture os ovos primeiro e deixe a gema estourar). Mexa de vez em quando e tenha cuidado. Em seguida, deixe ferver até que esteja quase seco.

Receita Doce Ambrosia tradicional

Ingredientes:

  • 1 litro de leite
  • 500 gramas de açúcar
  • 5 ovos batidos
  • 1 limão (raspa)
  • 1 pau de canela
  • canela em pó (opcional)

Modo de preparo:

1 – Primeiro coloque o leite e os paus de canela na panela. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, aqueça o leite e tempere. Isso é muito importante, então a culinária tradicional é muito gostosa!

2 – Quando o leite estiver fervendo, acrescente o açúcar e mexa sempre para dissolver totalmente o feijão. Em seguida, adicione os ovos batidos e o limão. Mexa (de preferência com fouet) para ferver os ovos e formar as peças características das deliciosas receitas tradicionais.

3 – Cozinhe até que os ovos fiquem irregulares e a calda reduzida. Coloque as iguarias tradicionais em uma tigela, polvilhe com canela em pó ou guarde em um tanque esterilizado. Aproveite e diga-nos o que achou desta sobremesa nos comentários.

Aproveite esse manjar dos Deuses!

Avalie essa receita!


Deixe seu comentário