Empadão de frango super recheado

Vamos aprender a preparar um delicioso empadão de frango super recheado, uma ótima pedida para aquele lanche da tarde bem reforçado, confira como é simples!

Empadão de frango super recheado

Ingredientes:

Massa:

• 400 g de farinha de trigo
• 200 g de manteiga gelada
• 1 ovo inteiro
• 1 gema de ovo batido para a massa
• sal a gosto
• 6 colheres (sopa) de leite
• 1 gema de ovo para pincelar sobre a massa

Recheio:

• 1 kg de peito de frango desossado
• 1 cebola média picadinha
• 2 dentes de alho picados e amassados
• 1 tomate picado sem pele
• 1 colher de sopa de azeite
• cheiro-verde picado
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de molho de tomate
• 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
• 3 cubos de caldo de galinha
• azeitonas picadas

Modo de preparo:

Recheio:

1. Cozinhe o peito de frango e desfie para uso posterior. Em uma panela, coloque o azeite e frite a cebola para dourar.
2. Adicione o alho, frite por alguns minutos, adicione os pedaços de frango desfiado.
3. Dissolva os cubos de caldo de frango em água quente e acrescente ao refogado. Adicione o trigo e mexa vigorosamente até obter uma consistência cremosa.
4. Despeje o milho, as azeitonas, o cheiro verde e os tomates e misture bem.

Massa:

1. Em uma tigela, misture o trigo e a manteiga até ficar em forma de farofa. Adicione os ingredientes restantes e sove até obter uma massa lisa.
2. Embrulhe em papel de filme e leve à geladeira por cerca de 30 minutos. Espalhe metade da massa na forma e use a outra metade para cobrir o recheio.
3. Pincele a torta com gema de ovo e leve ao forno em temperatura média pré-aquecida (180 ° C) por cerca de 40 minutos.

Faça: Fritada de camarão com batata tipo omelete