Empadão de frango super recheado

Por: 11/10/2021 13 views Nenhum comentário

Preparo: 60 min Cozinhar: 45 min Porções: 8

Vamos aprender a preparar um delicioso empadão de frango super recheado, uma ótima pedida para aquele lanche da tarde bem reforçado, confira como é simples!

Empadão de frango

Empadão de frango super recheado

Ingredientes:

Massa:

  • 400 g de farinha de trigo
  • 200 g de manteiga gelada
  • 1 ovo inteiro
  • 1 gema de ovo batido para a massa
  • sal a gosto
  • 6 colheres (sopa) de leite
  • 1 gema de ovo para pincelar sobre a massa

Recheio:

  • 1 kg de peito de frango desossado
  • 1 cebola média picadinha
  • 2 dentes de alho picados e amassados
  • 1 tomate picado sem pele
  • 1 colher de sopa de azeite
  • cheiro-verde picado
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
  • 3 cubos de caldo de galinha
  • azeitonas picadas

Modo de preparo:

Recheio:

  1. Cozinhe o peito de frango e desfie para uso posterior. Em uma panela, coloque o azeite e frite a cebola para dourar.
  2. Adicione o alho, frite por alguns minutos, adicione os pedaços de frango desfiado.
  3. Dissolva os cubos de caldo de frango em água quente e acrescente ao refogado. Adicione o trigo e mexa vigorosamente até obter uma consistência cremosa.
  4. Despeje o milho, as azeitonas, o cheiro verde e os tomates e misture bem.

Massa:

  1. Em uma tigela, misture o trigo e a manteiga até ficar em forma de farofa. Adicione os ingredientes restantes e sove até obter uma massa lisa.
  2. Embrulhe em papel de filme e leve à geladeira por cerca de 30 minutos. Espalhe metade da massa na forma e use a outra metade para cobrir o recheio.
  3. Pincele a torta com gema de ovo e leve ao forno em temperatura média pré-aquecida (180 ° C) por cerca de 40 minutos.

Faça: Fritada de camarão com batata tipo omelete

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