Fritada de camarão com batata tipo omelete

Se você gosta de omelete e camarão, vamos ensinar preparar uma ótima fritada de camarão com batata bem parecida com omelete, e vamos preparar um recheio especial, com ovos, carnes, queijo, legumes, receita perfeita para ser servida de acompanhamento em almoço e junto com salada, confira!

Fritada de camarão com batata tipo omelete

Ingredientes:

• 2 batatas médias (cerca de 350 gramas)
• 4 ovos grandes
• 100 gramas de queijo mussarela ralado ou em cubinhos
• 250 gramas de camarões frescos (descascados e limpos)
• ½ colher de sopa de manteiga
• ½ cebola picada ou ralada
• sal e pimenta do reino (a gosto)
• ervas finas (a gosto)
• azeite de oliva (a gosto)
• salsinha picada (a gosto)

Modo de preparo:

1. Primeiro separe os ingredientes necessários para preparar a receita. Lave o camarão, retire a cabeça, a casca e o rabo.
2. Primeiro prepare o camarão frito, derreta a manteiga na frigideira aquecida. Frite o camarão limpo por cerca de 2-3 minutos de cada lado.
3. Tempere o camarão com sal e pimenta.
4. Depois de fritar, acrescente a salsa picada e mexa bem.
5. Guarde o camarão frito para uso posterior.
6. Descasque as batatas e triture num ralador fino ou médio. Em seguida, use um pano limpo ou peneira para remover o excesso de líquido das batatas.
7. Dica: Uma boa escorrida das batatas é muito importante, para não afetar a receita.
8. Em uma tigela ou bowl, bata os ovos, em seguida, adicione as batatas raladas e os camarões fritos.
9. Adicione o queijo mussarela ralado ou em cubos, cebola ralada ou picada, tempere com sal, pimenta do reino e ervas finas e misture tudo bem.
10. Em uma frigideira antiaderente revestida com azeite de oliva, coloque uma porção da massa frita para preencher todo o espaço.
11. Tampe a frigideira e frite em fogo médio por cerca de 3 minutos.
12. Levante a borda da massa com uma espátula e verifique se o fundo ficou marrom, o que significa que foi frito.
13. Use uma omeleteira ou outra frigideira do mesmo tamanho para virar e fritar a massa e pincele com óleo.
14. Frite o camarão e as batatas do outro lado em fogo médio por mais 3 minutos, tampe a frigideira e retire o produto frito.
15. Repita o processo com a massa restante, lembrando-se de lubrificar a assadeira novamente com azeite de oliva.
16. Aproveite!

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