Fritada de camarão com batata tipo omelete
Por: Nanda Aquino 10/10/2021 74 views Nenhum comentário
Preparo: 30 min | Cozinhar: 15 min | Porções: 4 |
---|
Se você gosta de omelete e camarão, vamos ensinar preparar uma ótima fritada de camarão com batata bem parecida com omelete, e vamos preparar um recheio especial, com ovos, carnes, queijo, legumes, receita perfeita para ser servida de acompanhamento em almoço e junto com salada, confira!
Fritada de camarão com batata tipo omelete
Ingredientes:
- 2 batatas médias (cerca de 350 gramas)
- 4 ovos grandes
- 100 gramas de queijo mussarela ralado ou em cubinhos
- 250 gramas de camarões frescos (descascados e limpos)
- ½ colher de sopa de manteiga
- ½ cebola picada ou ralada
- sal e pimenta do reino (a gosto)
- ervas finas (a gosto)
- azeite de oliva (a gosto)
- salsinha picada (a gosto)
Modo de preparo:
- Primeiro separe os ingredientes necessários para preparar a receita. Lave o camarão, retire a cabeça, a casca e o rabo.
- Primeiro prepare o camarão frito, derreta a manteiga na frigideira aquecida. Frite o camarão limpo por cerca de 2-3 minutos de cada lado.
- Tempere o camarão com sal e pimenta.
- Depois de fritar, acrescente a salsa picada e mexa bem.
- Guarde o camarão frito para uso posterior.
- Descasque as batatas e triture num ralador fino ou médio. Em seguida, use um pano limpo ou peneira para remover o excesso de líquido das batatas.
- Dica: Uma boa escorrida das batatas é muito importante, para não afetar a receita.
- Em uma tigela ou bowl, bata os ovos, em seguida, adicione as batatas raladas e os camarões fritos.
- Adicione o queijo mussarela ralado ou em cubos, cebola ralada ou picada, tempere com sal, pimenta do reino e ervas finas e misture tudo bem.
- Em uma frigideira antiaderente revestida com azeite de oliva, coloque uma porção da massa frita para preencher todo o espaço.
- Tampe a frigideira e frite em fogo médio por cerca de 3 minutos.
- Levante a borda da massa com uma espátula e verifique se o fundo ficou marrom, o que significa que foi frito.
- Use uma omeleteira ou outra frigideira do mesmo tamanho para virar e fritar a massa e pincele com óleo.
- Frite o camarão e as batatas do outro lado em fogo médio por mais 3 minutos, tampe a frigideira e retire o produto frito.
- Repita o processo com a massa restante, lembrando-se de lubrificar a assadeira novamente com azeite de oliva.
- Aproveite!
Veja também: Croquete recheado de carne moída e queijoRemover termo: omelete de camarão com bata