Vamos fazer um pudim de milho verde para Comemoração Junina ? Esta receita de sobremesa é simplesmente formidável e ótima para quem ama de pudim macio , bem suave e cremoso. Ele quase desfaz na beiço!
Pudim de milho de lata
No preparação deste pudim de milho de lata vai leite condensado , creme de leite fresco , leite de coco , ovos e um pouco de manteiga . O sabor recorda curau de milho e consistência é simplesmente deslumbrante.
Ingredientes :
Para o caramelo do pudim :
1 xícara de açúcar (160 gramas )
½ xícara de água (120 mililitros )
Para o pudim de milho :
1 lata de milho verde escorrido
1 lata de leite condensado
200 mililitros de creme de leite fresco
1 colher de sopa de manteiga molecida
3 ovos medianos
100 mililitros de leite de coco ( meio vidrinho )
1 pitada de sal
Método de Preparo :
1 – Comece organizando o caramelo : em uma panela fora do fogo coloque o açúcar e a água e mexa com uma colher , até dissolver o açúcar . Logo depois coloque no fogo mediano e deixe ferver sem misturar mais , para não açucarar .
2 – Decorrer esse tempo agite a panela , para reprimir que a líquido caramelo queime . Desligue o fogo depois ela ferver por 5-7 minutos e deixe esfriar em temperatura clima .
3 – Prepare o pudim de milho acertando todos os ingredientes num liquidificador ou processador de copa : o milho , o leite condensado , o creme de leite , o leite de coco , os ovos , a manteiga e o sal . Bata em aceleração máxima por 2-3 minutos .
4 – Logo depois passe a misto por uma peneira , para filtrar todos os pedacinhos e assim atingir um pudim de milho cremoso e limpinho .
5 – Unte uma tipo de pudim com o caramelo preparado antecipadamente e coloque nela a composto para o pudim de milho .
6 – Cubra a aspecto do pudim com folha alumínio e faça uns furinhos no topo com uma faca . Acomode a aspecto interior de uma jeito grande ou recipiente para banho-maria com água aquecido no interior .
7 – Coloque o pudim de milho verde de lata assando desse meio ( banho-maria ) no forno preaquecido nos 180-200ºC decorrer 40 a 60 minutos . Para compreender se o seu pudim está pronto , fure-o com uma faca : a faca deverá dividir limpa e o pudim deverá permanecer fixo e consistente.
8 – Retire o pudim do forno e do banho-maria e deixe esfriar totalmente interior da aspecto de pudim , para distanciar que quebre na horário de desenformar . Sirva em sequência ou reserve na refrigerador e delicie todos com este magnífico pudim de milho em lata que mega combina com Baladas Juninas!
Aproveite!
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