Pudim de milho de lata

Vamos fazer um pudim de milho verde para Comemoração Junina ? Esta receita de sobremesa é simplesmente formidável e ótima para quem ama de pudim macio , bem suave e cremoso. Ele quase desfaz na beiço!

Pudim de milho de lata

No preparação deste pudim de milho de lata vai leite condensado , creme de leite fresco , leite de coco , ovos e um pouco de manteiga . O sabor recorda curau de milho e consistência é simplesmente deslumbrante.

Ingredientes:

• Para o caramelo do pudim :
• 1 xícara de açúcar (160 gramas )
• ½ xícara de água (120 mililitros )
• Para o pudim de milho :
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 lata de leite condensado
• 200 mililitros de creme de leite fresco
• 1 colher de sopa de manteiga molecida
• 3 ovos medianos
• 100 mililitros de leite de coco ( meio vidrinho )
• 1 pitada de sal

Método de Preparo:

1. Comece organizando o caramelo: em uma panela fora do fogo coloque o açúcar e a água e mexa com uma colher, até dissolver o açúcar. Logo depois coloque no fogo mediano e deixe ferver sem misturar mais, para não açucarar.
2. Decorrer esse tempo agite a panela , para reprimir que a líquido caramelo queime. Desligue o fogo depois ela ferver por 5-7 minutos e deixe esfriar em temperatura clima.
3. Prepare o pudim de milho acertando todos os ingredientes num liquidificador ou processador de copa : o milho , o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, os ovos, a manteiga e o sal. Bata em aceleração máxima por 2-3 minutos.
4. Logo depois passe a misto por uma peneira, para filtrar todos os pedacinhos e assim atingir um pudim de milho cremoso e limpinho.
5. Unte uma tipo de pudim com o caramelo preparado antecipadamente e coloque nela a composto para o pudim de milho.
6. Cubra a aspecto do pudim com folha alumínio e faça uns furinhos no topo com uma faca . Acomode a aspecto interior de uma jeito grande ou recipiente para banho-maria com água aquecido no interior .
7. Coloque o pudim de milho verde de lata assando desse meio ( banho-maria ) no forno preaquecido nos 180-200ºC decorrer 40 a 60 minutos. Para compreender se o seu pudim está pronto , fure-o com uma faca : a faca deverá dividir limpa e o pudim deverá permanecer fixo e consistente.
8. Retire o pudim do forno e do banho-maria e deixe esfriar totalmente interior da aspecto de pudim , para distanciar que quebre na horário de desenformar . Sirva em sequência ou reserve na refrigerador e delicie todos com este magnífico pudim de milho em lata que mega combina com Baladas Juninas!

Aproveite!

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