Queijo manteiga caseiro de liquidificador
Por: Nanda Aquino 27/10/2021 298 views Nenhum comentário
Preparo: 30 min | Cozinhar: | Porções: 8 |
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Nesse passo a passo vamos ensinar a preparar duas ótimas receitas, vamos fazer queijo manteiga caseiro e molho 4 queijos para macarrão, ambas receitas deliciosas e simples de preparar, saboroso e cremoso para acompanhar suas refeições, confira!
Ingredientes Queijo manteiga:
- 200g de amido de milho
- 250g de manteiga ou margarina
- 1 litro de leite
- 50g de queijo parmesão ralado
- sal a gosto
Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes no liquidificador.
- Despeje o conteúdo do liquidificador em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
- Coloque o queijo em um refratário redondo de plástico e leve à geladeira até esfriar.
- Depois de esfriar, desmolde e servir.
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Para complementar uma receita especial.
Receita Molho 4 queijos para macarrão
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de manteiga
- ½ xícara de leite líquido
- 200 gramas de creme de leite
- 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
- 100 gramas de queijo muçarela ralado
- ¼ xícara de provolone ralado (cerca de 30 g)
- ¼ xícara de gorgonzola (cerca de 30 g)
- ½ xícara de parmesão ralado (cerca de 40 g)
- noz moscada ralada (a gosto)
Modo de preparo:
- Aqueça uma panela média, acrescente a manteiga e deixe derreter.
- Reduza o fogo, acrescente o leite líquido e a noz-moscada moída ou ralada e misture bem.
- Adicione o creme de leite, mas não deixe que ferva. Adicione o queijo parmesão ralado e mexa com o fouet.
- Em seguida, adicione o queijo provolone.
- Adicione o queijo gorgonzola picado ou triturado.
- Por fim, adicione o queijo mussarela, que deixará o molho bem cremoso. Misture tudo e cozinhe em fogo baixo até o queijo derreter.
- Por fim, acrescente o requeijão cremoso ao molho, misture e desligue o fogo. Experimente, se necessário, adicionar mais noz-moscada ou sal para obter o sabor correto.
- Seu molho 4 queijos está pronto para serem consumidos com delicioso macarrão.
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