Receita cuscuz paulista de atum

Confira como preparar cuscuz paulista de atum, um guia completo para fazer esse bolo recheado com atum que fica uma delícia com a junção de todos os ingredientes, modo de preparo simples, essa receita possui uma grande variedade de recheios, ovos, tomates, ervilhas, palmitos, confira o passo a passo!

Ingredientes cuscuz paulista de atum:

• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1 cebola grande picada
• 2 tomates pequenos ou 1 grande
• 1 lata de atum com óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de milho
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate
• 1 dente de alho picado
• 1 xícara (chá) de água
• Sal a gosto
• Molho de pimenta a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Um punhado de salsinha
• Ervilha a gosto
• Palmito a gosto
• Pimentão verde a gosto
• 1 ovo cozido para decorar

Modo de preparo:

1. Aqueça o óleo e refogue as cebolas. Adicione os tomates, o sal e o molho de pimenta e cozinhe um pouco.
2. Adicione o alho e a pimenta-do-reino. Junte o palmito picado, a ervilha, a pimenta malagueta, o atum e a água.
3. Em seguida, adicione fubá e molho de tomate e mexa até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
4. Unte a forma usando azeite, coloque primeiro as fatias de ovo, depois coloque a massa, aperte com uma colher. Se quiser, você também pode decorar com tomates fatiados.
5. Guardar na geladeira!

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