A mandioca é uma raiz muito variável que dá proveniência a muitas receitas doces e salgadas. Uma receita típica do interior brasiliano que agrada sobretudo aos fãs de bolos moles.
Aprenda a preparar Receita de Bolo de mandioca crua fácil
O bolinho de mandioca crua é feito com mandioca ralada e com coco ralado também , mantém-se bastante saboroso e muito combina com as Festejos Juninas. A consistência é de bolinho macio com crosta firminha.
Ingredientes Bolo de mandioca crua fácil:
- 4 ovos
- 1 xícara de mandioca crua ralada
- 1 xícara de leite (240 mililitros )
- 1 xícara de coco ralado ( de preferência fresco )
- 1 xícara de açúcar (160 gramas )
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de fermento para torta
Para o modo de preparo:
- Prepare este bolinho de massa de mandioca separando as gemas das claras . Bata as claras em neve perto com o fermento até ficarem durinhas, em ponto neve. Reserve .
- No liquidificador bata as gemas com o açúcar, a margarina e o leite até misturar. Seguidamente adicione o coco e a mandioca a bater até obter uma massa homogênea.
- Coloque a massa do bolinho de mandioca em uma bacia e incorpore as claras batidas pouco a pouco .
- Unte e enfarinhe uma aspecto e coloque nela a massa . Suave ao forno pré-aquecido a 180ºC decorrer 40 a 45 minutos ou até o torta ficar consistente e dourado.
- Retire o bolinho de mandioca crua descomplicado do forno e deixe esfriar totalmente anteriormente de desenformar, para não desmanchar.
- Sirva esta gostosura com chá ou cafezinho e diga nas observações o que você achou.
Aproveite essa delícia!
