A mandioca é uma raiz muito variável que dá proveniência a muitas receitas doces e salgadas . Uma receita típica do interior brasiliano que agrada sobretudo aos fãs de bolos moles .
- Aprenda a preparar Receita de Bolo de mandioca crua fácil
O bolinho de mandioca crua é feito com mandioca ralada e com coco ralado também , mantém-se bastante saboroso e muito combina com as Festejos Juninas . A consistência é de bolinho macio com crosta firminha.
Ingredientes :
4 ovos
1 xícara de mandioca crua ralada
1 xícara de leite (240 mililitros )
1 xícara de coco ralado ( de preferência fresco )
1 xícara de açúcar (160 gramas )
3 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de fermento para torta
Método de preparo :
1 – Prepare este bolinho de massa de mandioca separando as gemas das claras . Bata as claras em neve perto com o fermento até ficarem durinhas , em ponto neve . Reserve .
2 – No liquidificador bata as gemas com o açúcar , a margarina e o leite até misturar . Seguidamente adicione o coco e a mandioca a bater até obter uma massa homogênea .
3 – Coloque a massa do bolinho de mandioca em uma bacia e incorpore as claras batidas pouco a pouco .
4 – Unte e enfarinhe uma aspecto e coloque nela a massa . Suave ao forno pré-aquecido a 180ºC decorrer 40 a 45 minutos ou até o torta ficar consistente e dourado .
5 – Retire o bolinho de mandioca crua descomplicado do forno e deixe esfriar totalmente anteriormente de desenformar , para não desmanchar . Sirva esta gostosura com chá ou cafezinho e diga nos observações o que você achou .
Aproveite essa delícia!
