Por: 03/03/2021 344 views Nenhum comentário

Receita Molho para arroz de forno

Aprenda como preparar Molho para arroz de forno, para você que deseja dar aquele gostinho a mais no seu arroz, esta receita é bem simples de se fazer, acompanhe o passo a passo.

Molho para arroz de forno

Ingredientes Molho para arroz de forno:

  • 01 frango (2 kg)
  • 02 caldo de frango dissolvido do blog
  • 01 lata de ervilhas
  • 200 ml de molho de tomate peneirado
  • 15 azeitona verde fatiada em 3
  • 01 cebola ralada no ralo gota
  • 02 dentes de alho espremido
  • 03 cl sopa de cebolinha
  • 03 cl sopa de salsa
  • 01 cl sopa de alecrim fresco
  • 02 folhas de louro
  • 01 cl de sopa de salvia e tominho
  • ½ cl chá de colorau
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Para o modo de preparo:

  1. Cortar o frango do modo tradicional, retirar algumas peles, e toda a gordura, lavar com vinagre e limão, deixar de molho por uns 10 minutos, lavar em água filtrada, em seguida colocar todos os temperos, menos o sal, e deixar marinar por uns 15 min.
  2. Em uma panela colocar o óleo a cebola e assim que dourar colocar o frango com cuidado, virar as peças para que obtenha uma cor uniforme assim que dourar a parte virada, colocar o sal, verificar o cozimento e retirar os pedaços e reservar.
  3. Deixar esfriar e desfiar todo o frango em pedaços +- 1 cm, reservar.
  4. Na mesma panela sem excesso de borra refogar o alho e colocar o frango desfiado, a ervilha e a azeitona, assim que quente colocar o molho de tomate, deixar ferver e reservar.
  5. Em um refratário misturar o molho ainda quente ao arroz branco, saltear queijo parmesão ralado e levar ao forno quente para gratinar ou servir sobre o arroz branco.

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