Receita pavê de biscoito maizena

Por: 01/10/2021 113 views Nenhum comentário

Preparo: Cozinhar: Porções:

Pavê é sempre uma delícia, com a diversificação de receitas que existem é difícil escolher uma para fazer, um passo a passo completo para uma receita fácil e deliciosa, aprenda como fazer pavê de biscoito maizena com creme de leite baunilha e chocolate, confira!

Receita pavê de biscoito maizena

Pavê de biscoito maizena

Ingredientes:

  • 400ml de leite (para o creme)
  • 1 colher (sopa) de Maizena (amido de milho)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 gema
  • 1 caixa de creme de leite (para o creme)
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 pacotes de bolacha Maizena
  • 1 xícara (chá) de leite (para umedecer as bolachas)
  • 1 caixa de creme de leite (para o ganache)
  • 200g de chocolate ao leite ou meio amargo

Modo de preparo:

1 – Adicione 400 ml de leite, amido de milho (maizena), leite condensado, gema de ovo, creme de leite e essência de baunilha em uma panela. Misture e ajuste para fogo médio, mexendo sempre.

2 – Mexa até engrossar e começar a soltar do fundo da panela.

3 – Remova do fogo, transfira para uma tigela e espere o creme esfriar completamente. Reserva.

4 – Mergulhe rapidamente biscoitos de amido de milho no leite para evitar que encharcem.

5 – Em seguida, coloque-o em um molde ou bandeja de vidro (20x20cm), um ao lado do outro, para formar uma camada.

6 – Faça uma camada de creme sobre esses biscoitos. Continue esse processo até colocar creme em tudo.

7 – Em uma panela, despeje o creme de leite e aqueça em fogo médio. Quando começar a ferver, desligue o fogo imediatamente.

8 – Adicione o leite ou o chocolate meio amargo se preferir e mexa até derreter completamente para formar um ganache.

9 – Despeje o ganache sobre a última camada de creme e espalhe.

10 – Leve à geladeira e coloque por 3 horas.

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