Receita Rosquinhas Caseiras bem fofinhas – Hoje você vai aprender a preparar rosquinhas incríveis e deliciosas, vou passar para vocês uma versão frita e também uma dica de assada para quem não pode comer fritura.
Ingredientes Rosquinhas Caseiras bem fofinhas:
- 1 xícara de leite ( 240 ml )
- 4 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 pacote de fermento biológico para pães ( 10gr )
- essência de baunilha á gosto ( opcional )
- 2 ovos
- 5 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- (5 xícaras de 240 ml cada, em gramas é 720 gr para quem utiliza a balança)
- Pouvilhar com açúcar (opcional) As xícaras do vídeo são de 240 ml cada
Para o modo de preparo:
- Inicialmente você vai colocar uma xícara de leite bem cheia a medida da xícara que eu uso é de 200 ML.
- Coloque quatro colheres 200g ou quatro colheres de sopa bem cheias de manteiga ou margarina eu tô usando margarina.
- Vamos precisar de quatro colheres de sopa de açúcar coloca aqui dentro e agora nós vamos levar para esquentar.
- Deixa esquentar não precisa ferver não pode ser muito quente fica em de olho pega com uma colher e coloca o dedo para verificar, veja se o leite tá bem morno. Agora você já pode desligar não precisa deixar derreter a margarina.
- Vmos precisar de um pacotinho de 10 gramas de fermento biológico fermento para pães, o leite não pode estar muito quente, caso esquente demais esfria um pouco.
- Misture bem e deixe a mistura reservada para derreter o fermento. Enquanto isso vamos acrescentar os outros ingredientes
- Após alguns minutos vamos colocar numa bacia grande a mistura. Acrescente um pouco de essência de baunilha para dar um sabor especial na rosquinha.
- Iremos colocar dois ovos, quebre os ovos e dê uma batidinha com garfo e agora é só misturar bem, vamos colocar a farinha de trigo, sempre usamos de 4 a 5 xícaras de farinha de trigo, porém use até o ponto de desgrudar das mãos. Dica: use farinha de trigo que não tem fermento.
- Agora é sovar a massa até ficar lisinha e agora é só colocar para crescer, coloque a messa em uma bacia e quiser cubra com plástico filme para ajudar no crescimento da massa.
- Deixe por uns 30 minutos. Agora coloque um pouco de massa numa bacana e use uma garrafa ou rolo para esticar a massa pronta.
- Corte a massa e faça em formato de rosca deixando um pequeno furo ao meio. Coloque as rosquinhas em uma assadeira e com o forno pré-aquecido deixe assar por alguns minutinhos a 180 graus.
- Para fritar deixe o oléo esquentar, você pode fazer o teste do palíto. Depois vá fritando em quantidades pequenas sempre de olho para não queimar.
- Dica: se preferir coloque açúcar.
Gostou da receita Rosquinhas Caseiras bem fofinhas.
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