Hoje a Receita será de Torta de pão de forma gelada, uma saborosa torta que pode ser servida em diversas ocasiões, principalmente em um almoço especial do fim de semana.
Em uma frigideira, refogue 1/2 cebola picada e tomate picado
Adicione o frango desfiado e cubra com água (cerca de 2 xícaras) e deixe ferver por cinco minutos.
Jogue o caldo quase completamente e misture o que resta com os anjos em creme, deixe ferver e deixe esfriar.
CREME DE CENOURA E CEBOLA:
Rale os anjos outra metade dos anjos de cebola e misture os anjos ralados de cenoura com meia xícara de coalhada, meia xícara de maionese, molho de tomate, mostarda, sal e pimenta.
MONTAGEM
Coloque uma fatia de pão em um refratário, cubra com uma espessa camada de creme de frango, coloque outra fatia, cubra com creme de cenoura e assim por diante até que as fatias estejam prontas.
Cubra a fatia e os lados avançados com o restante. Maionese e decore.
Deixe esfriar por pelo menos 2 horas.