Por: 23/10/2020 609 views Nenhum comentário

Sobrecoxa desossada empanada receita completa

Aprenda nesta deliciosa receita como preparar Sobrecoxa desossada empanada, a receita é muito simples e qualquer pessoa em casa pode fazer.

Sobrecoxa desossada empanada receita completa

Sobrecoxa desossada empanada receita completa

Ingredientes:

  • 500 quilogramas de baqueta sem ossos e sem pele
  • 150 quilogramas quilos de farinha de panko (farinha de rosca japonesa)
  • 2 ovos
  • ½ xícara de farinha de trigo (setenta gramas)
  • 2 dentes de alho
  • duas colheres de sopa de maionese
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • ervas finas desidratadas
  • Pimenta preta
  • sal
  • óleo para fritar
  • cebolinha

Modo de preparo:

1- Corte as coxas desossadas em filés minúsculos e tempere com sal, pimenta do reino moída na hora, ervas, alho, maionese e mostarda. Mexa bem e reserve.

Dica: Comece preparando esta receita de baqueta à milanesa, porque faz toda a diferença no sabor do frango.

Receita de baqueta sem osso à milanesa

2- Passe os itens da baqueta desossada inicialmente na farinha, pressionando suavemente para embrulhar bem.

Receita de baqueta sem osso à milanesa

3- Em seguida, passe os ovos esmagados sem levar em consideração, embrulhando bem além disso, para que o cone à milanesa não quebre durante a fritura.

Receita de baqueta sem osso à milanesa

4-  Por fim, passe os filés de baqueta na farinha panko. Pode ser um tipo de farinha japonesa mais crocante que a farinha de rosca tradicional.

Dica: Você notará farinha de panko à venda em mercados maiores, além disso, nas lojas de ingredientes japonesas.

Receita de baqueta sem osso à milanesa

5- Agora, durante uma panela, aqueça o óleo. Assim que a gordura esquentar, abaixe o fogo e conserte o frango. Deixe fritar até dourar os dois lados.

Dica: para facilitar seu cozimento mais rápido, você cobre a panela enquanto frita.

Receita de Baqueta sem osso à milanesa

6- A sua coxa de frango à milanesa muito saborosa, seca e crocante está pronta! Sirva com arroz branco, feijão e uma salada muito colorida e com bom apetite!

Veja também: Como fazer Arroz doce tradicional


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