Se você adora cuca de banana sem dúvida alguma irá adora a receitas que preparamos para você, hoje o Receitas do Dia a Dia ensinará o passo a passo para preparar uma deliciosa Farofa doce de banana.
Para os ingredientes:
- 4 bananas maduras
- 1 xícara de farinha de trigo (140 gramas)
- ½ xícara de açúcar (80 gramas)
- 6 colheres de sopa de manteiga picada (85 g)
- 1 colherada de chá de canela moída (opcional)
Para o Modo de Preparo:
- Comece com um recipiente coloque o trigo, o açúcar, e a manteiga picada, que deverá condizer em temperatura ambiente (delicadamente amolecida). Misture simultaneamente com a ponta dos dedos até conseguir uma farofa grossa.
- Se a farofa estiver seca e ausência de liga coloque-a no microondas por cerca de 30 segundos: isso vai criar junto que a manteiga derreta e se misture melhor com os ingredientes secos. Volte a enlear manualmente e reserve na geladeira por uns 10-15 minutos.
- Segredo da farofa de cuca
Para alcançar uma farofa de cuca macia e crocante ao próprio período o segredo está na densidade da farofa doce antes de conduzir ao forno. Olhe com cuidado esses detalhes:
- Sempre use manteiga em ao invés de margarina. A margarina, além de ser sem gosto, retém muita água na sua formação, o que prejudica a textura da farofa.
- Prepare a farofa juntamente com a manteiga em temperatura ambiente, igualmente ela se mescla melhor com os ingredientes secos. Se escolher manteiga derretida, deverá restringir a farofa na geladeira por 10-15 minutos depois misturar com o resto dos ingredientes, portanto a manteiga vai consolidar e fomentar aqueles “gruminhos” tão característicos da farofa.
- Para alcançar mais crocância pode além disso usar metade de açúcar trivial e metade de açúcar mascavo ou demerara;
Por derradeiro, não mexa exageradamente a farofa acaso estiver misturando todos os ingredientes, para impedir que a manteiga passe do ponto e, com isso, a farofa vire uma pasta.
4. No instante de usar a banana, a maneira vai proceder da receita que você estiver preparando. Confira as opções:
- Caso você queira escolher esta farofa de banana para bolo ou torta de forno, coloque as bananas cortadas em rodelas ou longitudinalmente sobre a massa de bolo ou torta justamente crua (receita de predileta), cubra juntamente com a farofa e leve ao forno mediano até a massa permanecer pronta e a farofa dourar;
- Poderá igualmente preparar uma cuca só de farofa e banana! Para isso acrescente as bananas em uma forma média untada ou ramekins individuais untados, cubra juntamente com a farofa e ligeiro coloque ao forno mediano até dourar.
5. Simples portanto e é extremamente gostosa! jamais hesite em preparar esta receita de farofa de cuca juntamente com manteiga e banana.
